• Taglierina TranSlicer® 2520

Taglierina TranSlicer® 2520

Il taglio di precisione ad alta capacità si unisce a un'igienizzazione di primo livello

  • Lavorazione commerciale di prodotti alimentari come insalate fresche, ortaggi a foglia, sedano, porro, carote, cetrioli e frutta.
  • Il design include igienizzazione di nuova generazione per ridurre notevolmente i tempi di pulizia.
  • L'accessibilità a ogni area della macchina rende rapidi i lavaggi.
  • Tutte le superfici sono progettate per favorire il drenaggio dell'acqua.
  • I distanziatori dislocati ovunque riducono al minimo i giunti sovrapposti, facilitano l'ispezione e diminuiscono i tempi di pulizia.
  • Ruote di taglio intercambiabili in acciaio inox con diametro da 25" (635 mm)
  • Affidati alla TranSlicer 2520 per offrire un taglio ottimale ad alta capacità nelle applicazioni per la lavorazione commerciale di prodotti alimentari risparmiando grazie ai tempi ridotti per la pulizia e l'ispezione.

Applicazioni

Basandosi sull'originale TranSlicer che ha rivoluzionato il settore commerciale delle insalate fresche, Urschel presenta la nuova taglierina TranSlicer 2520. La TranSlicer 2520 lavora una varietà di prodotti per il settore della lavorazione commerciale dei prodotti alimentari come ortaggi a foglia, sedano, porro, carote, cetrioli e frutta. La TranSlicer 2520 implementa molte delle caratteristiche della taglierina TranSlicer 2510: ruote di taglio intercambiabili in acciaio inox con diametro da 25" (635 mm); design igienico in acciaio inox; tipi di taglio; accetta alimenti comprimibili fino a 8" (203 mm) di diametro o prodotti sodi fino a 6-3/4" (171 mm) di diametro; e offre un funzionamento continuo per ottenere elevate capacità con una produzione ininterrotta. Il numero, la collocazione, il passo e il tipo di lame si coordinano con la ruota di taglio e la velocità del nastro trasportatore per determinare la dimensione del taglio. Il modello 2520 si distingue per il suo design. Il concetto include igienizzazione di nuova generazione per ridurre notevolmente i tempi di pulizia. L'accessibilità a ogni area della macchina rende rapidi i lavaggi. Tutte le superfici sono progettate per favorire il drenaggio dell'acqua. I distanziatori dislocati ovunque riducono al minimo i giunti sovrapposti, facilitano l'ispezione e diminuiscono i tempi di pulizia. Affidati alla TranSlicer 2520 per offrire un taglio ottimale ad alta capacità risparmiando grazie ai tempi ridotti per la pulizia e l'ispezione.

  • Lettuce
    (Lattuga)

    Strisce quadrate da 1 x 1-1/2" (25,4 x 38 mm)

  • Cetrioli

    Fette da 1/8" (3,2 mm)

  • Leek
    (Porro)

    Fette da 1/8" (3,2 mm)

  • Bietole e spinaci

    Strisce da 3/8" (9,5 mm)

  • Carote

    Fette da 1/4" (6,4 mm)

  • Celery
    (Sedano)

    Bastoncini da 3" (76,2 mm); fette da 1/2" (12,7 mm)

  • Lattuga iceberg

    Filetti da 1/8" (3,2 mm); strisce quadrate da 1-3/8 x 1-1/2" (35 x 38 mm)

  • Papaya
    (Papaya)

    Cubetti da 3/4" (19,1 mm)

  • Red Cabbage
    (Cavolo rosso)

    Filetti da 1/8" (3,2 mm)

  • Parsley
    (Prezzemolo)

    Taglio da 1/2" (12,7 mm) 

  • Lattuga romana

    Taglio da 1" (25,4 mm) 

Specifiche macchina

TranSlicer® 2520

Lunghezza:
159,34" (4047 mm)
Larghezza:
44,49" (1130 mm)
Altezza:
65,17" (1655 mm)
Peso netto:
2.250 lb (1020 kg)
Motore con ruota di taglio:
3 CV (2,2 kW)
Motori per nastro trasportatore (2):
1 CV (0,75 kW)

Disegno dimensionale





Principio operativo

Taglierina TranSlicer® 2520

  1. Nastro trasportatore
  2. Ruota per il taglio julienne
  3. Lame per il taglio julienne

Tipi di tagli

Ruota di taglio

Fette lisce e ondulate: 1/32 - 3" (0,8 - 76,2 mm)

Ruota per il taglio julienne

È possibile ottenere tagli Julienne da 3/8 x 3/8" a 3 x 2" (da 9,5 x 9,5 mm a 76,2 x 50,8 mm) utilizzando lame per tagli Julienne sulla ruota di taglio.

Ruota per la filettatura

È possibile ottenere filetti da 3/8" (9,5 mm) a circa 3" (76,2 mm) di lunghezza e da 1/32 - 9/32" (0,8 - 7,1 mm) di spessore utilizzando una combinazione di lame per affettatura e lame per tagli julienne da applicare sulla ruota da filettatura.

  • Lettuce
    (Lattuga)

    Strisce quadrate da 1 x 1-1/2" (25,4 x 38 mm)

  • Cetrioli

    Fette da 1/8" (3,2 mm)

  • Leek
    (Porro)

    Fette da 1/8" (3,2 mm)

  • Bietole e spinaci

    Strisce da 3/8" (9,5 mm)

  • Carote

    Fette da 1/4" (6,4 mm)

  • Celery
    (Sedano)

    Bastoncini da 3" (76,2 mm); fette da 1/2" (12,7 mm)

  • Lattuga iceberg

    Filetti da 1/8" (3,2 mm); strisce quadrate da 1-3/8 x 1-1/2" (35 x 38 mm)

  • Papaya
    (Papaya)

    Cubetti da 3/4" (19,1 mm)

  • Red Cabbage
    (Cavolo rosso)

    Filetti da 1/8" (3,2 mm)

  • Parsley
    (Prezzemolo)

    Taglio da 1/2" (12,7 mm) 

  • Lattuga romana

    Taglio da 1" (25,4 mm)