• AFFETTATRICE PER PATATINE

    Modello CC

    Flessibilità nei tipi di tagli

    Testate per taglio intercambiabili

Macchina affettatrice per patatine: Affettatrice Modello CC

Le testate per taglio intercambiabili offrono flessibilità per diversi tipi di tagli

  • Con differenti opzioni di tagli, questa affettatrice per patatine è ideale per vari altri tipi di alimenti come formaggi, verdure e frutta a guscio.
  • Produce oltre una dozzina di tipi diversi di taglio, tra cui fette lisce, fette a "V", filetti lisci a "V", fette lisce a "V", fette ondulate, tagli a strisce, filetti pieni, filetti a "V", filetti ovali, filetti ovali larghi, filetti a mezzaluna, filetti a mezzaluna larghi e opzioni per grattugiare.
  • Disponibile con motore da 2, 5 o 10 CV (1,5, 3,7 o 7,5 kW) per soddisfare le esigenze produttive della linea.
  • Le lame usa e getta, progettate appositamente per questa macchina, non richiedono affilatura e non comportano spese elevate per la sostituzione.
  • Consente l'immissione di prodotti fino a 4" (101,6 mm) in ogni dimensione.
  • Funzionamento continuo per una produzione ininterrotta.
  • La testata per taglio MicroAdjustable® (SL-14) è dotata di 14 stazioni che massimizzano la qualità del taglio. Il maggior numero di stazioni di taglio consente capacità maggiori rispetto alla testata di taglio a 8 stazioni completamente regolabile. Il disegno della testata non prevede spessori o ganasce e consente la sostituzione delle lame senza attrezzi. Con un peso di sole 35 lb (16 kg) e manici di sollevamento integrati, la SL-14 può essere abilmente rimossa e sostituita. Amplia la tua produzione con questo innovativo approccio al taglio di Urschel.

Applicazioni

Gli operatori nel settore degli alimenti si affidano al ‡‡Modello CC (MCC) di Urschel per produrre fette precise e uniformi, strisce, filetti e granuli con elevate capacità di produzione ed eccellenti risultati. I prodotti lavorabili con il Modello CC comprendono: patate per la produzione di patatine, formaggio grattugiato, funghi, cavolo, lattuga, altri tipi di frutta e verdura, riduzioni di frutta a guscio per prodotti da forno e ingredienti per alimenti per animali. Il Modello CC è caratterizzato dal funzionamento continuo che permette la produzione ininterrotta e da un design che facilita le operazioni di pulizia e manutenzione. Il Modello CC consente l'immissione di prodotti fino a 4" (101,6 mm) in ogni dimensione.

La testata di taglio MicroAdjustable® aumenta la capacità grazie a 14 stazioni di taglio e consente la sostituzione delle lame senza attrezzi, con un notevole risparmio di tempo e lavoro per il cambio delle testate. Contatta Urschel per saperne di più.

 

  • Almond
    (Mandorle)

    Sliver

  • Almond
    (Mandorle)

    Fette lisce e a "V" da 0,080" (2,0 mm)

  • Gambi di broccoli

    Filetti a V da 0,125" (3,2 mm)

  • Carote

    Filetti da 1/4" (6,4 mm)

  • Cheddar

    Filetto pieno da 0,097" (2,5 mm)

  • Cheese
    (Formaggio)

    Filetti sottili

  • Coconut
    (Noci di cocco)

    Filetti da 0,070" (1,8 mm)

  • Coconut
    (Noci di cocco)

    Cilindro per grattugiare N° 12

  • Funghi freschi

    Fette da 3/16" (4,8 mm)

  • Arachidi a granelli

    Cilindro per grattugiare N° 8

  • Patate

    Fette a "V" con spessore di 0,080" (2,0 mm)

  • Patate

    Fette lisce a "V"

  • Patate

    Filetti a "V" *Vedi note in Tipi di tagli

  • Pretzel

    Granulato

  • Red Cabbage
    (Cavolo rosso)

    Fette lisce 0,090" (2,3 mm)

  • Fragole

    Fette da 1/4" (6,4 mm)

  • Patate dolci

    Fette lisce a "V" *Disponibilità limitata in base all'applicazione del cliente. Contatta l'ufficio Urschel locale per verificare la vendibilità

  • Cheddar

    Filetti con profilo ovale

  • Patate

    Fette lisce con spessore di 0,060" (1,5 mm)

  • Mozzarella

    Filetto pieno da 0,070" (1,8 mm)

  • Mozzarella

    Filetti a mezzaluna

Specifiche macchina

Lunghezza: 2 o 5 CV:
48,03" (1220 mm)
Lunghezza: 10 CV:
51,74" (1314 mm)
Larghezza:
35,26" (896 mm)
Altezza: 2 o 5 CV:
31,47" (799 mm)
Altezza: 10 CV:
30,28" (769 mm)
Peso netto: 2 o 5 CV:
550 lb (250 kg)
Peso netto: 10 CV:
680 lb (310 kg)
Motore:
2, 5 o 10 CV (1,5, 3,7 o 7,5 kW)

Disegno dimensionale

Principio operativo

Model CC Slicer

  1. Pala girante
  2. Lama da taglio

Tipi di tagli

TESTATE A 14 STAZIONI MICROADJUSTABLE SL-14:

Fette lisce

Sono disponibili 6 testate nella gamma di spessori da 0,030 a 0,203" (0,760 - 5,16 mm): ottimale da 0,040 a 0,060" (1,02 - 1,52 mm) o avanzata da 0,030 a 0,063" (0,76 - 1,60 mm); ottimale 0,060 - 0,080" (1,52 - 2,03 mm) o avanzata 0,050 - 0,083" (1,3 - 2,11 mm); ottimale 0,090 - 0,110" (2,29 - 2,79 mm) o avanzata 0,080 - 0,113" (2,03 - 2,87 mm); ottimale 0,120 - 0,140" (3,05 - 3,56 mm) o avanzata 0,110 - 0,143" (2,79 - 3,63 mm); ottimale 0,150 - 0,170" (3,81 - 4,32 mm) o avanzata 0,140 - 0,173" (3,56 - 4,39 mm); ottimale 0,180 - 0,200" (4,57 - 5,08 mm) o avanzata 0,170 - 0,203" (4,32 - 5,16 mm)

Fetta a V da 0,125 con SlideLocc o Quick Clamp

La fetta a V da 0,125" (3,2 mm) ha 8 V complete per pollice. La profondità della V è di 0,050" (1,3 mm). Lo spessore delle fette è compreso tra 0,045 e 0,100" (1,0 - 2,5 mm); centri: 0,125" (3,2 mm); ottimale 0,055 - 0,075" (1,40 - 1,91 mm) o avanzata 0,045 - 0,078" (1,14 - 1,98 mm)

Fetta a V da 0,212 con SlideLocc

La fetta a V da 0,212" (5,4 mm) ha 4,7 V complete per pollice. La profondità della V è di 0,084" (2,1 mm). Lo spessore delle fette è compreso tra 0,040" e 0,100" (1,0 mm - 2,5 mm); centri: 0,212" (5,4 mm). Ottimale da 0,055" a 0,075" (1,40 - 1,91 mm) o avanzata da 0,045" a 0,078" (1,14 mm - 1,98 mm)

Fette ondulate con SlideLocc o Quick Clamp

3-1/3 onde per pollice; la profondità dell'ondulazione è di 0,080" (2,0 mm). Spessore delle fette da 0,040" a 0,285" (1,0 mm - 7,2 mm); centri: 0,300" (7,62 mm). Ottimale 0,050 - 0,070" (1,27 - 1,91 mm) o avanzata 0,040 - 0,073" (1,02 - 1,85 mm); ottimale 0,070 - 0,090" (1,78 - 2,27 mm) o avanzata 0,060 - 0,093" (1,52 - 2,36 mm)

Filetti pieni e a V ridotti

Filetto pieno: sezione trasversale a losanga disponibile in tre spessori: 0,070, 0,097 o 0,125" (1,8, 2,5 o 3,2 mm). Filetti a V ridotti: sezione trasversale a forma di V.

Filetti ovali e ovali ridotti (a mezzaluna)

Filetto con profilo ovale da 0,300": sezione trasversale di forma ovale con spessore di circa 0,125" (3,2 mm) x larghezza di 0,300" (7,6 mm). Filetti a mezzaluna: sezione trasversale a forma di mezzaluna.

Taglio a strisce

Sezione trasversale rettangolare. Larghezza: 3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 o 3/4" (2,4, 3,2, 4,8, 6,4, 9,5, 12,7, 14,3 o 19,1 mm)

TESTATE A 8 STAZIONI, COMPLETAMENTE REGOLABILI:

Fette lisce

Spessore massimo delle fette 0,500" (12,7 mm).

Fette a "V"

Spessore delle fette massimo: 0,500" (12,7 mm). Fetta da 0,125": 8 "V" per pollice. Profondità della "V" di 0,050" (1,3 mm); centri: 0,125" (3,2 mm). Fetta da 0,212": 4,7 "V" per pollice. Profondità della "V" 0,084" (2,1 mm); centri: 0,212" (5,4 mm).

Fette ondulate

Spessore massimo delle fette di 0,500" (12,7 mm) con 3-1/2 onde per pollice. Fetta da 0,175": profondità dell'onda da 0,084" (2,1 mm), centri da 0,175" (4,4 mm). Fetta da 0,300": profondità dell'onda da 0,080" (2,0 mm), centri da 0,300" (7,6 mm). Fetta da 0,480": profondità dell'onda da 0,076" (1,9 mm), centri da 0,480" (12,2 mm).

Fette lisce a "V"

Spessore massimo delle fette 0,180" (4,6 mm) con 2,1 ondulazioni per pollice. Profondità dell'ondulazione 0,125" (3,2 mm); centri: 0,473" (12 mm). (Nota: disponibilità limitata in base all'applicazione del cliente. Contatta l'ufficio Urschel locale per verificare la vendibilità.

Fette a "Z"

Spessore massimo delle fette 0,325" (8,3 mm) con 2,1 ondulazioni per pollice. Profondità dell'ondulazione 0,135" (3,4 mm); centri: 0,394" (10 mm). (Nota: il taglio a Z è disponibile solo nei Paesi extraeuropei.)

Filetti pieni e a V ridotti

Filetto pieno: sezione trasversale a losanga disponibile in quattro spessori: 0,070, 0,097, 0,125 o *0,285" (1,8, 2,5, 3,2 o *7,2 mm). Filetti a V ridotti: sezione trasversale a forma di V. *Nota: disponibilità limitata in base all'applicazione del cliente. Contatta l'ufficio Urschel locale per verificare la vendibilità.

Filetti ovali e ovali ridotti (a mezzaluna)

Filetto ovale da 0,250": sezione trasversale di forma ovale con spessore di circa 0,125" (3,2 mm) con larghezza di 0,250" (6,4 mm). Filetto con profilo ovale con spessore di 0,480": spessore di 0,152" (3,7 mm) con larghezza di 0,480" (12,2 mm). Filetto a mezzaluna: sezione trasversale a forma di mezzaluna. Filetto a mezzaluna largo: sezione trasversale a forma di mezzaluna larga.

Taglio a strisce

Sezione trasversale rettangolare, larghezza: 3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 o 3/4" (2,4, 3,2, 4,8, 6,4, 9,5, 12,7, 14,3 o 19,1 mm)

TESTATE PER GRATTUGIARE: le testate per grattugiare offrono tagli come parmigiano grattugiato, granuli grossolani e filetti.

  • Almond
    (Mandorle)

    Sliver

  • Almond
    (Mandorle)

    Fette lisce e a "V" da 0,080" (2,0 mm)

  • Gambi di broccoli

    Filetti a V da 0,125" (3,2 mm)

  • Carote

    Filetti da 1/4" (6,4 mm)

  • Cheddar

    Filetto pieno da 0,097" (2,5 mm)

  • Cheese
    (Formaggio)

    Filetti sottili

  • Coconut
    (Noci di cocco)

    Filetti da 0,070" (1,8 mm)

  • Coconut
    (Noci di cocco)

    Cilindro per grattugiare N° 12

  • Funghi freschi

    Fette da 3/16" (4,8 mm)

  • Arachidi a granelli

    Cilindro per grattugiare N° 8

  • Patate

    Fette a "V" con spessore di 0,080" (2,0 mm)

  • Patate

    Fette lisce a "V"

  • Patate

    Filetti a "V" *Vedi note in Tipi di tagli

  • Pretzel

    Granulato

  • Red Cabbage
    (Cavolo rosso)

    Fette lisce 0,090" (2,3 mm)

  • Fragole

    Fette da 1/4" (6,4 mm)

  • Patate dolci

    Fette lisce a "V" *Disponibilità limitata in base all'applicazione del cliente. Contatta l'ufficio Urschel locale per verificare la vendibilità

  • Cheddar

    Filetti con profilo ovale

  • Patate

    Fette lisce con spessore di 0,060" (1,5 mm)

  • Mozzarella

    Filetto pieno da 0,070" (1,8 mm)

  • Mozzarella

    Filetti a mezzaluna