• AFFETTATRICE PER PATATINE

    Modello CC

    Flessibilità nei tipi di tagli

    Con testate per taglio intercambiabili

Macchina affettatrice per patatine: Affettatrice Modello CC

Le testate per taglio intercambiabili offrono flessibilità per diversi tipi di tagli

  • Con differenti opzioni di tagli, questa affettatrice per patatine è ideale per vari altri tipi di alimenti come formaggi, verdure e frutta a guscio.
  • Produce oltre una dozzina di tipi diversi di taglio, fra cui fette lisce, rigate a "V", nuovi filetti a "V", nuove fette lisce a "V", fette ondulate, tagli a strisce, filetti pieni, filetti a "V", filetti con profilo ovale, filetti ovali larghi, filetti a mezzaluna, filetti a mezzaluna larghi e opzioni per grattugiare.
  • Disponibile con motore da 2, 5 o 10 CV (1,5, 3,7 o 7,5 kW) per soddisfare le esigenze produttive della linea.
  • Le lame usa e getta, progettate appositamente per questa macchina, non richiedono affilatura e non comportano spese elevate per la sostituzione.
  • Consente l'immissione di prodotti fino a 4" (101,6 mm) in ogni dimensione.
  • Funzionamento continuo per una produzione ininterrotta.
  • La nuova testata per taglio MicroAdjustable®  (SL-14) è dotata di 14 stazioni che massimizzano la qualità del taglio. L'aumento delle stazioni di taglio consente capacità notevolmente superiori rispetto alla testata per taglio standard a 8 stazioni completamente regolabile. Il nuovo disegno della testata non prevede spessori o ganasce e consente la sostituzione delle lame senza attrezzi. Con un peso di sole 35 lb (16 kg) e manici di sollevamento integrati, la SL-14 può essere abilmente rimossa e sostituita. Amplia la tua produzione con questa nuova innovazione di Urschel.

Applicazioni

Le industrie alimentari si affidano al §Modello CC di Urschel per produrre fette precise e uniformi, tagli a strisce, filetti e granulati a elevata capacità con risultati eccellenti. I prodotti lavorabili con il Modello CC comprendono: patate per la produzione di patatine, formaggio grattugiato, funghi, cavolo, lattuga, altri tipi di frutta e verdura, riduzioni di frutta a guscio per prodotti da forno e ingredienti per alimenti per animali. Il Modello CC è caratterizzato dal funzionamento continuo che permette la produzione ininterrotta e da un design che facilita le operazioni di pulizia e manutenzione. Il Modello CC consente l'immissione di prodotti fino a 4" (101,6 mm) in ogni dimensione. La NUOVA testata per taglio MicroAdjustable® aumenta la capacità grazie a 14 stazioni di taglio e consente la sostituzione delle lame senza attrezzi, con un notevole risparmio di tempo e lavoro per il cambio delle testate.

L'affettatrice Modello CC può includere pezzi protetti da brevetto U.S. n° 5694824 e 7270040.

 

  • Almond Slivers
    (Mandorle a scaglie)

  • Almond Slice
    (Mandorle a lamelle)

    Fette lisce e rigate a "V" da 0,080 pollici (2,0 mm) 

  • Broccoli Stems
    (Gambi di broccoli)

    Filetti a V da 0,125 pollici (3,2 mm) 

  • Carrots
    (Carote)

    Filetti da 1/4 pollici (6,4 mm)

  • Cheddar

    Filetti pieni da 0,097 pollici (2,5 mm)

  • Cheese
    (Formaggio)

    Filetti sottili

  • Coconut
    (Noci di cocco)

    Filetti da 0,070 pollici (1,8 mm)

  • Coconut
    (Noci di cocco)

    Cilindro per grattugiare N° 12

  • Fresh Mushrooms
    (Funghi freschi)

    Fette da 3/16 pollici (4,8 mm) 

  • Grated Peanuts
    (Arachidi grattugiate)

    Cilindro per grattugiare N° 8

  • Potatoes
    (Patate)

    Fette a "V" con spessore di 0,080 pollici (2,0 mm)

  • Potatoes
    (Patate)

    Fette lisce a "V"

  • Potatoes
    (Patate)

    Filetti a "V" *Vedi note in Tipi di tagli

  • Pretzels
    (Salatini)

    Granulato

  • Red Cabbage
    (Cavolo rosso)

    Fette lisce da 0,090 pollici (2,3 mm) 

  • Strawberries
    (Fragole)

    Fette da 1/4 pollici (6,4 mm) 

  • Sweet Potatoes
    (Patate dolci)

    Fette lisce a "V" *Disponibilità limitata in base all'applicazione del cliente. Contatta l'ufficio Urschel locale per verificare la vendibilità

  • Cheddar

    Filetti con profilo ovale

  • Potatoes
    (Patate)

    Fette lisce con spessore di 0,060 pollici (1,5 mm)

  • Mozzarella

    Filetti pieni da 0,070 pollici (1,8 mm)

  • Mozzarella

    Filetti a mezzaluna

Specifiche macchina

Lunghezza: 2 o 5 CV:
48,03" (1220 mm)
Lunghezza: 10 CV:
51,74" (1314 mm)
Larghezza:
35,26" (896 mm)
Altezza: 2 o 5 CV:
31,47" (799 mm)
Altezza: 10 CV:
30,28" (769 mm)
Peso netto: 2 o 5 CV:
550 lb (250 kg)
Peso netto: 10 CV:
680 lb (310 kg)
Motore:
2, 5 o 10 CV (1,5, 3,7 o 7,5 kW)

Disegno dimensionale

Principio operativo

Model CC Slicer

  1. Il prodotto passa nella girante [ 1 ] e viene mantenuto contro la superficie interna della testata per taglio da una forza centrifuga.
  2. La testata per taglio è formata da stazioni di taglio fisse individuali. Il passaggio regolare e ininterrotto del prodotto attraverso ogni lama [ 2 ] produce le fette o i filetti. La lunghezza dipende dalla dimensione del prodotto inserito.

Tipi di tagli

*Fette lisce a "V"

Spessore massimo delle fette 0,180" (4,6 mm) con 2,1 ondulazioni per 1 pollici (25,4 mm). Profondità dell'ondulazione 0,125" (3,2 mm); centri: 0,473" (12 mm). *Disponibilità limitata in base all'applicazione del cliente. Contatta l'ufficio Urschel locale per verificare la vendibilità.

*Fette a "Z"

Spessore massimo delle fette 0,325" (8,3 mm) con 2,1 ondulazioni per 1 pollici (25,4 mm). Profondità dell'ondulazione 0,135" (3,4 mm); centri: 0,394" (10 mm). *Disponibilità limitata in base all'applicazione del cliente. Contatta l'ufficio Urschel locale per verificare la vendibilità.

Fette a "V"

Spessore massimo delle fette 0,500" (12,7 mm). Fetta da 0,125" (3,2 mm): 8 "V" per 1 pollice (25,4 mm). Profondità della "V" di 0,050" (1,3 mm); Centri: 0,125" (3,2 mm). Fetta da 212" (5,4 mm): 4,7 "V" per 1 pollici (25,4 mm). Profondità della "V" 0,084" (2,1 mm); centri: 0,212" (5,4 mm).

Fette standard ondulate

Spessore massimo delle fette 0,500" (12,7 mm) con 3-1/2 onde per 1 pollici (25,4 mm). Profondità dell'onda 0,080" (2 mm); centri 0,300" (7,6 mm)

Fette lisce

Spessore massimo delle fette 0,500" (12,7 mm).

Filetti pieni a "V" e filetti a "V" ridotti

Filetti pieni a "V": sezione trasversale a forma esagonale di circa 0,150" (3,8 mm) su ogni lato. Filetti a "V" ridotti: parte superiore e inferiore appiattite che formano un filetto ondulato.

Filetti pieni e filetti a "V" ridotti

Filetti pieni: sezione trasversale a losanga disponibile in quattro spessori: 0,070, 0,097, 0,125 o *0,285" (1,8, 2,5, 3,2 o *7,2 mm). *Disponibilità limitata in base all'applicazione del cliente. Contatta l'ufficio Urschel locale per verificare la vendibilità. Filetti a "V" ridotti: sezione trasversale di forma a "V".

Filetti con profilo ovale

Filetti con profilo ovale: sezione trasversale a forma ovale con spessore di circa 0,125" (3,2 mm) x larghezza 0,250" (6,4 mm). Filetti ovali larghi: spessore 0,125" (3,2 mm) x larghezza 0,375" (9,5 mm).

Filetti a mezzaluna

Filetti a mezzaluna: sezione trasversale a forma di mezzaluna. Filetti a mezzaluna larghi forma a mezzaluna larga

Tagli a strisce

Sezione trasversale rettangolare. Larghezze: 3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 e 3/4" (2,4, 3,2, 4,8, 6,4, 9,5, 12,7, 14,3 e 19 mm)

Opzioni per grattugiare

Le testate per grattugiare producono diversi tipi di taglio tra cui parmigiano grattugiato, granuli grossolani e una varietà di filetti.

  • Almond Slivers
    (Mandorle a scaglie)

  • Almond Slice
    (Mandorle a lamelle)

    Fette lisce e rigate a "V" da 0,080 pollici (2,0 mm) 

  • Broccoli Stems
    (Gambi di broccoli)

    Filetti a V da 0,125 pollici (3,2 mm) 

  • Carrots
    (Carote)

    Filetti da 1/4 pollici (6,4 mm)

  • Cheddar

    Filetti pieni da 0,097 pollici (2,5 mm)

  • Cheese
    (Formaggio)

    Filetti sottili

  • Coconut
    (Noci di cocco)

    Filetti da 0,070 pollici (1,8 mm)

  • Coconut
    (Noci di cocco)

    Cilindro per grattugiare N° 12

  • Fresh Mushrooms
    (Funghi freschi)

    Fette da 3/16 pollici (4,8 mm) 

  • Grated Peanuts
    (Arachidi grattugiate)

    Cilindro per grattugiare N° 8

  • Potatoes
    (Patate)

    Fette a "V" con spessore di 0,080 pollici (2,0 mm)

  • Potatoes
    (Patate)

    Fette lisce a "V"

  • Potatoes
    (Patate)

    Filetti a "V" *Vedi note in Tipi di tagli

  • Pretzels
    (Salatini)

    Granulato

  • Red Cabbage
    (Cavolo rosso)

    Fette lisce da 0,090 pollici (2,3 mm) 

  • Strawberries
    (Fragole)

    Fette da 1/4 pollici (6,4 mm) 

  • Sweet Potatoes
    (Patate dolci)

    Fette lisce a "V" *Disponibilità limitata in base all'applicazione del cliente. Contatta l'ufficio Urschel locale per verificare la vendibilità

  • Cheddar

    Filetti con profilo ovale

  • Potatoes
    (Patate)

    Fette lisce con spessore di 0,060 pollici (1,5 mm)

  • Mozzarella

    Filetti pieni da 0,070 pollici (1,8 mm)

  • Mozzarella

    Filetti a mezzaluna