• AFFETTATRICE PER PATATINE

    Modello CC

    Flessibilità nei tipi di tagli

    Testate per taglio intercambiabili

Macchina affettatrice per patatine: Affettatrice Modello CC

Le testate per taglio intercambiabili offrono flessibilità per diversi tipi di tagli

  • Con differenti opzioni di tagli, questa affettatrice per patatine è ideale per vari altri tipi di alimenti come formaggi, verdure e frutta a guscio.
  • Produce oltre una dozzina di tipi diversi di taglio, fra cui fette lisce, rigate a "V", nuovi filetti a "V", nuove fette lisce a "V", fette ondulate, tagli a strisce, filetti pieni, filetti a "V", filetti con profilo ovale, filetti ovali larghi, filetti a mezzaluna, filetti a mezzaluna larghi e opzioni per grattugiare.
  • Disponibile con motore da 2, 5 o 10 CV (1,5, 3,7 o 7,5 kW) per soddisfare le esigenze produttive della linea.
  • Le lame usa e getta, progettate appositamente per questa macchina, non richiedono affilatura e non comportano spese elevate per la sostituzione.
  • Consente l'immissione di prodotti fino a 4" (101,6 mm) in ogni dimensione.
  • Funzionamento continuo per una produzione ininterrotta.
  • La nuova testata per taglio MicroAdjustable®  (SL-14) è dotata di 14 stazioni che massimizzano la qualità del taglio. L'aumento delle stazioni di taglio consente capacità notevolmente superiori rispetto alla testata per taglio standard a 8 stazioni completamente regolabile. Il nuovo disegno della testata non prevede spessori o ganasce e consente la sostituzione delle lame senza attrezzi. Con un peso di sole 35 lb (16 kg) e manici di sollevamento integrati, la SL-14 può essere abilmente rimossa e sostituita. Amplia la tua produzione con questa nuova innovazione di Urschel.

Applicazioni

Gli operatori nel settore degli alimenti si affidano al ‡‡Modello CC (MCC) di Urschel per produrre fette precise e uniformi, strisce, filetti e granuli con elevate capacità di produzione ed eccellenti risultati. I prodotti lavorabili con il Modello CC comprendono: patate per la produzione di patatine, formaggio grattugiato, funghi, cavolo, lattuga, altri tipi di frutta e verdura, riduzioni di frutta a guscio per prodotti da forno e ingredienti per alimenti per animali. Il Modello CC è caratterizzato dal funzionamento continuo che permette la produzione ininterrotta e da un design che facilita le operazioni di pulizia e manutenzione. Il Modello CC consente l'immissione di prodotti fino a 4" (101,6 mm) in ogni dimensione.

La testata di taglio MicroAdjustable® aumenta la capacità grazie a 14 stazioni di taglio e consente la sostituzione delle lame senza attrezzi, con un notevole risparmio di tempo e lavoro per il cambio delle testate. Contatta Urschel per saperne di più.

 

  • Almond
    (Mandorle)

    Sliver

  • Almond
    (Mandorle)

    Fette lisce e a "V" da 0,080" (2,0 mm)

  • Gambi di broccoli

    Filetti a V da 0,125" (3,2 mm)

  • Carote

    Filetti da 1/4" (6,4 mm)

  • Cheddar

    Filetto pieno da 0,097" (2,5 mm)

  • Cheese
    (Formaggio)

    Filetti sottili

  • Coconut
    (Noci di cocco)

    Filetti da 0,070" (1,8 mm)

  • Coconut
    (Noci di cocco)

    Cilindro per grattugiare N° 12

  • Funghi freschi

    Fette da 3/16" (4,8 mm)

  • Arachidi a granelli

    Cilindro per grattugiare N° 8

  • Patate

    Fette a "V" con spessore di 0,080" (2,0 mm)

  • Patate

    Fette lisce a "V"

  • Patate

    Filetti a "V" *Vedi note in Tipi di tagli

  • Pretzel

    Granulato

  • Red Cabbage
    (Cavolo rosso)

    Fette lisce 0,090" (2,3 mm)

  • Fragole

    Fette da 1/4" (6,4 mm)

  • Patate dolci

    Fette lisce a "V" *Disponibilità limitata in base all'applicazione del cliente. Contatta l'ufficio Urschel locale per verificare la vendibilità

  • Cheddar

    Filetti con profilo ovale

  • Patate

    Fette lisce con spessore di 0,060" (1,5 mm)

  • Mozzarella

    Filetto pieno da 0,070" (1,8 mm)

  • Mozzarella

    Filetti a mezzaluna

Specifiche macchina

Lunghezza: 2 o 5 CV:
48,03" (1220 mm)
Lunghezza: 10 CV:
51,74" (1314 mm)
Larghezza:
35,26" (896 mm)
Altezza: 2 o 5 CV:
31,47" (799 mm)
Altezza: 10 CV:
30,28" (769 mm)
Peso netto: 2 o 5 CV:
550 lb (250 kg)
Peso netto: 10 CV:
680 lb (310 kg)
Motore:
2, 5 o 10 CV (1,5, 3,7 o 7,5 kW)

Disegno dimensionale

Principio operativo

Model CC Slicer

  1. Pala girante
  2. Lama da taglio

Tipi di tagli

Testata per taglio MicroAdjustable a 14 stazioni (SL-14)

Fette lisce

Al momento sono disponibili due testate per taglio regolabili. Gamme di spessore delle fette ottimali e di precisione: 0,060 - 0,080" (1,5 - 2,0 mm) e 0,040 - 0,060" (1,0 - 1,5 mm). Gamma di spessore delle fette estesa: 0,050 - 0,083" (1,3 - 2,1 mm) e 0,030 - 0,063" (0,76 - 1,6 mm)

Fette a "V" da 0,125

Gamme di spessore delle fette ottimali e di precisione: 0,055 - 0,075" (1,4 - 1,91 mm). Gamma di spessore delle fette estesa: 0,045 - 0,078" (1,14 - 1,98 mm). Nota: l'intervallo di spessore delle fette ottimale è ideato per produrre la migliore qualità di taglio. In caso di utilizzo di gamme di spessore delle fette estese, la qualità di taglio potrebbe risultare compromessa.

Testata standard, a 8 stazioni, completamente regolabile

Fette lisce

Spessore massimo delle fette 0,500" (12,7 mm)

Fette a "V"

Spessore delle fette massimo: 0,500" (12,7 mm). Fetta da 0,125": 8 "V" per pollice. Profondità della "V" di 0,050" (1,3 mm); centri: 0,125" (3,2 mm). Fetta da 0,212": 4,7 "V" per pollice. Profondità della "V" 0,084" (2,1 mm); centri: 0,212" (5,4 mm).

Fette ondulate

Spessore massimo delle fette di 0,500" (12,7 mm) con 3-1/2 onde per pollice. Fetta da 0,175": profondità dell'onda da 0,084" (2,1 mm), centri da 0,175" (4,4 mm). Fetta da 0,300": profondità dell'onda da 0,080" (2,0 mm), centri da 0,300" (7,6 mm). Fetta da 0,480": profondità dell'onda da 0,076" (1,9 mm), centri da 0,480" (12,2 mm).

Fette a "V"

Spessore massimo delle fette 0,180" (4,6 mm) con 2,1 ondulazioni per pollice. Profondità dell'ondulazione 0,125" (3,2 mm); centri: 0,473" (12 mm).

**Fette a "Z"

Spessore massimo delle fette 0,325" (8,3 mm) con 2,1 ondulazioni per pollice. Profondità dell'ondulazione 0,135" (3,4 mm); centri: 0,394" (10 mm).

Filetti a "V" pieni o ridotti

Filetti pieni a "V": sezione trasversale a forma esagonale di circa 0,150" (3,8 mm) su ogni lato. Filetto a "V" ridotto: parte superiore e inferiore appiattite che formano un filetto ondulato.

Filetti pieni e filetti a "V" ridotti

Filetto pieno: sezione trasversale a losanga disponibile in quattro spessori: 0,070, 0,097, 0,125 o *0,285" (1,8, 2,5, 3,2 o *7,2 mm). Filetti a "V" ridotti: sezione trasversale di forma a "V".

Filetti ovali e ovali ridotti (a mezzaluna)

Filetto ovale da 0,250": sezione trasversale di forma ovale con spessore di circa 0,125" (3,2 mm) con larghezza di 0,250" (6,4 mm). Filetto con profilo ovale con spessore di 0,480": spessore di 0,152" (3,7 mm) con larghezza di 0,480" (12,2 mm). Filetto a mezzaluna: sezione trasversale a forma di mezzaluna. Filetto a mezzaluna largo: sezione trasversale a forma di mezzaluna larga.

Tagli a strisce

Sezione trasversale rettangolare, larghezza: 3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 o 3/4" (2,4, 3,2, 4,8, 6,4, 9,5, 12,7, 14,3 o 19 mm)

Fette uniche e opzioni per grattugiare

Contatta l'ufficio Urschel locale per conoscere gli altri tipi di taglio disponibili. Urschel lavora con costanza per sviluppare e scoprire ulteriori opzioni di taglio.

  • Almond
    (Mandorle)

    Sliver

  • Almond
    (Mandorle)

    Fette lisce e a "V" da 0,080" (2,0 mm)

  • Gambi di broccoli

    Filetti a V da 0,125" (3,2 mm)

  • Carote

    Filetti da 1/4" (6,4 mm)

  • Cheddar

    Filetto pieno da 0,097" (2,5 mm)

  • Cheese
    (Formaggio)

    Filetti sottili

  • Coconut
    (Noci di cocco)

    Filetti da 0,070" (1,8 mm)

  • Coconut
    (Noci di cocco)

    Cilindro per grattugiare N° 12

  • Funghi freschi

    Fette da 3/16" (4,8 mm)

  • Arachidi a granelli

    Cilindro per grattugiare N° 8

  • Patate

    Fette a "V" con spessore di 0,080" (2,0 mm)

  • Patate

    Fette lisce a "V"

  • Patate

    Filetti a "V" *Vedi note in Tipi di tagli

  • Pretzel

    Granulato

  • Red Cabbage
    (Cavolo rosso)

    Fette lisce 0,090" (2,3 mm)

  • Fragole

    Fette da 1/4" (6,4 mm)

  • Patate dolci

    Fette lisce a "V" *Disponibilità limitata in base all'applicazione del cliente. Contatta l'ufficio Urschel locale per verificare la vendibilità

  • Cheddar

    Filetti con profilo ovale

  • Patate

    Fette lisce con spessore di 0,060" (1,5 mm)

  • Mozzarella

    Filetto pieno da 0,070" (1,8 mm)

  • Mozzarella

    Filetti a mezzaluna