La taglierina E TranSlicer® (METRS) consente l'immissione di prodotti sodi fino a 4" (101,6 mm) di diametro e prodotti a foglia più comprimibili fino a 6" (152,4 mm) di diametro. Sono disponibili gruppi di ritenuta statici opzionali, nastro superiore non motorizzato o nastro superiore motorizzato per mantenere un supporto all'alimentazione positiva.
Le ruote di taglio intercambiabili in acciaio inox includono: ruota di taglio, ruota brevettata MicroSlice® e ruota per il taglio julienne. Il numero, la collocazione, il passo e il tipo di lame si coordinano con la ruota di taglio e la velocità del nastro trasportatore per determinare la dimensione del taglio. L'esclusiva MicroSlice offre fette ultrasottili per applicazioni popolari come le chips di manioca e taro. La macchina è caratterizzata dal funzionamento continuo che permette una produzione ininterrotta.
I nuovi pezzi consentono alla taglierina E TranSlicer® (METRS) di passare da un taglio normale a un taglio liscio od ondulato obliquo con angolo di 35 o 45 gradi. Disponibile al momento dell'ordine di una nuova macchina o come kit di retrofit per macchine E TranSlicer già sul campo.
Dopo il retrofit, il passaggio dal taglio liscio a quello obliquo viene eseguito in appena 10 minuti. Progettata per la lavorazione in blocco con alimentazione manuale (a 30 Hz) e dotata di impostazione per ruota di taglio o MicroSlice®. Il prodotto viene convogliato tramite uno scivolo superiore che eroga il prodotto alla ruota di taglio per produrre fette oblique. I prodotti inseriti non devono superare i 2,5" (63,5 mm) di diametro.
RUOTA DI TAGLIO
Fette lisce e ondulate: da 1/32 a 3" (da 0,8 a 76,2 mm). Le fette ondulate hanno 4-2/3 onde per pollice e una profondità dell'onda di 1/16" (1,6 mm).
RUOTA PER IL TAGLIO JULIENNE
Tagli julienne che vanno da 1/2 x 1/2" (12,7 x 12,7 mm) a 2 x 2" (50,8 x 50,8 mm)
RUOTA MICROSLICE®
Fette lisce
Da 0,020 a 0,240" (da 0,5 a 6 mm)
Fette ondulate
Spessore 0,069" (1,8 mm) con 3-1/3 onde per pollice e una profondità dell'onda di 0,080" (2,0 mm)
Filetti con profilo ovale
Questo filetto ha una sezione trasversale di forma ovale di spessore di circa 0,125" (3,2 mm) x larghezza di 0,250" (6,4 mm).
Strisce a julienne
È possibile ottenere un'ampia gamma di strisce a julienne da prodotti sodi. Per maggiori informazioni, contatta il rappresentante locale.