• LE CUBETTATRICI PIÙ NUOVE

    CUBETTATRICI SPRINT 2®

    Tagli di precisione con opzioni convenienti

    Guarda il video in Applicazioni

Cubettatrice Sprint 2®

Cubettatrice alimentare ad alte prestazioni

  • La cubettatrice Sprint 2® con nastro trasportatore di scarico consente l'inserimento di prodotti fino a 6,5" (165 mm) in qualsiasi dimensione.
  • Il trasportatore di scarico offre uno scarico completo ottimizzato e controllato del prodotto tagliato per ridurre gli sprechi.
  • Funzionamento continuo per una produzione ininterrotta.
  • Le zone di taglio sono completamente separate dalle zone meccaniche.
  • Il telaio tubolare arrotondato contribuisce al design igienico e facilita la pulizia.
  • Offre il taglio bi- o tridimensionale regolando lo spessore delle fette, il taglio trasversale e i mandrini di taglio circolare per una gamma completa di cubetti, briciole/granulati o strisce.
  • Il mandrino di taglio trasversale insieme agli altri componenti di taglio crea una zona di taglio compatta che consente tagli di precisione mentre il prodotto si muove durante la lavorazione.
  • Guarda i video sulla cubettatrice Sprint 2 e le applicazioni sui prodotti qui sotto:

Applicazioni

La cubettatrice Sprint 2® consente l'inserimento di prodotti fino a 6,5" (165 mm) in qualsiasi dimensione. Può essere dotata di inverter o di avvio progressivo con un motore da 3 CV (1,5 kW) o della conveniente opzione di avvio progressivo con 1,5 CV (1,1 kW). Funzionamento continuo per una produzione ininterrotta.

Le zone di taglio sono completamente separate dalle zone meccaniche. Il telaio tubolare arrotondato contribuisce al design igienico e facilita la pulizia. Può essere usata semplicemente come affettatrice rimuovendo i mandrini di taglio circolare e trasversale. Offre il taglio bi- o tridimensionale regolando lo spessore delle fette, il taglio trasversale e i mandrini di taglio circolare per una gamma completa di cubetti, briciole/granulati o strisce. È inoltre disponibile una varietà di filetti. Il mandrino di taglio trasversale insieme agli altri componenti di taglio crea una zona di taglio compatta che consente tagli di precisione mentre il prodotto si muove durante la lavorazione.

  • Biscotti con gocce di cioccolato

    Granulati grandi

  • Ham
    (Prosciutto)

    Cubetti da 3/8" (9,5 mm)

  • Funghi

    Cubetti da 1/8 x 1/8 x 1/4" (3,2 x 3,2 x 6,4 mm)

  • Peperoni

    Cubetti da 1/8 x 1/8 x 1/4" (3,2 x 3,2 x 6,4 mm)

  • Patate

    Cubetti da 3/4" (19,1 mm)

  • Salmon
    (Salmone)

    Cubetti da 3/4" (19,1 mm)

  • Fragole

    Fette da 1/4" (6,4 mm)

  • Pomodoro

    Cubetti da 1/4" (6,4 mm)

  • Cipolla

    Cubetti da 1/4" (6,4 mm)

  • Zucchini
    (Zucchine)

    Noodle di verdure ondulati

  • Avocado

    Cubetti da 1/4" (6,4 mm)

  • Barbabietola

    Taglio a farfalla da 1/4" (6,4 mm)

  • Carote

    Cubetti da 1/4" (6,4 mm)

  • Cauliflower
    (Cavolfiore)

    Sbriciolature

  • Uova sode

    Cubetti da 7/8 x 5/8 x 7/8" (22,2 x 15,9 x 22,2 mm)

  • Kale
    (Cavolo verza)

    Taglio da 1/8" (3,2 mm) 

  • Lettuce
    (Lattuga)

    Taglio da 3/4" (19,1 mm) 

  • Olive

    Cubetti da 1/8" (3,2 mm)

  • Tofu

    Cubetti da 1/2" (12,8 mm)

  • Pomodoro

    Cubetti da 1/2" (12,8 mm)


Specifiche macchina

Cubettatrice Sprint 2 - Versione con trasportatore di scarico

CUBETTATRICE SPRINT 2:
VERSIONE CON NASTRO TRASPORTATORE DI SCARICO
Lunghezza:
70,31" (1786 mm)
Larghezza:
61,56" (1564 mm)
Altezza:
60,95" (1648 mm)
Peso netto:
1.050 lb (454 kg)
Motore:
3 CV (2,2 kW) con avvio progressivo o 3 CV (2,2 kW) con inverter
Nota:
La Sprint 2 con trasportatore di scarico è disponibile in una versione con certificazione della NSF (National Sanitation Foundation) International.

Cubettatrice Sprint 2

Lunghezza:
70,31" (1786 mm)
Larghezza:
58,30" (1481 mm)
Altezza:
60,95" (1548 mm)
Peso netto:
1.000 lb (454 kg)
Motore:
1,5 CV (1,1 kW) con avvio progressivo, 3 CV (2,2 kW) con avvio progressivo o 3 CV (2,2 kW) con inverter

Principio operativo

Cubettatrice Sprint 2®

  1. Pale della girante
  2. Lama da taglio
  3. Lame circolari
  4. Lame per taglio trasversale

Tipi di tagli

FETTE LISCE OD ONDULATE

1/16 - 1" (1,6 - 25,4 mm)

CUBETTI / BRICIOLE / STRISCE

Il taglio bidimensionale e tridimensionale implica la regolazione dello spessore delle fette e la regolazione o la rimozione del mandrino di taglio circolare o trasversale.

Tagli di coltello circolari

1/8 - 3" (3,2 - 76,2 mm)

Tagli di coltello trasversali

3/32 - 1" (2,4 - 25,4 mm)

Tagli di coltello trasversali ondulati

(profondità 0,076" (1,9 mm)): 9/32 - 9/16" (7,1 - 14,3 mm)

Tagli di coltello trasversali con ondulazioni profonde

(profondità 0,125" - 0,145" (3,2 - 3,7 mm)): 3/8 - 1/2" (9,5 - 12,7 mm)

FILETTI

È possibile ottenere filetti fini, medi o grossolani partendo da prodotti a base di carne cotta caldi o freddi utilizzando il mandrino del disco trituratore al posto del mandrino di taglio trasversale.

  • Biscotti con gocce di cioccolato

    Granulati grandi

  • Ham
    (Prosciutto)

    Cubetti da 3/8" (9,5 mm)

  • Funghi

    Cubetti da 1/8 x 1/8 x 1/4" (3,2 x 3,2 x 6,4 mm)

  • Peperoni

    Cubetti da 1/8 x 1/8 x 1/4" (3,2 x 3,2 x 6,4 mm)

  • Patate

    Cubetti da 3/4" (19,1 mm)

  • Salmon
    (Salmone)

    Cubetti da 3/4" (19,1 mm)

  • Fragole

    Fette da 1/4" (6,4 mm)

  • Pomodoro

    Cubetti da 1/4" (6,4 mm)

  • Cipolla

    Cubetti da 1/4" (6,4 mm)

  • Zucchini
    (Zucchine)

    Noodle di verdure ondulati

  • Avocado

    Cubetti da 1/4" (6,4 mm)

  • Barbabietola

    Taglio a farfalla da 1/4" (6,4 mm)

  • Carote

    Cubetti da 1/4" (6,4 mm)

  • Cauliflower
    (Cavolfiore)

    Sbriciolature

  • Uova sode

    Cubetti da 7/8 x 5/8 x 7/8" (22,2 x 15,9 x 22,2 mm)

  • Kale
    (Cavolo verza)

    Taglio da 1/8" (3,2 mm) 

  • Lettuce
    (Lattuga)

    Taglio da 3/4" (19,1 mm) 

  • Olive

    Cubetti da 1/8" (3,2 mm)

  • Tofu

    Cubetti da 1/2" (12,8 mm)

  • Pomodoro

    Cubetti da 1/2" (12,8 mm)