• Cubettatrice Modello RA-A

Cubettatrice Modello RA-A

Per cubetti di piccole e medie dimensioni

  • Produce cubetti e tagli a strisce di diverse dimensioni, da piccole a intermedie.
  • I prodotti inseriti nella macchina non devono superare i 3,5" (88,9 mm) in qualsiasi dimensione.
  • I pezzi a contatto con il prodotto sono in acciaio inox.
  • Funzionamento continuo per una produzione ininterrotta.

Applicazioni

Il modello RA-A produce una vasta gamma di cubetti e tagli a strisce da una varietà di prodotti come frutta, verdura, prodotti per salsa ai sottaceti, frutta a guscio e carni lavorate. È possibile inserire prodotti fino a 3-1/2" (88,9 mm) in qualsiasi dimensione. Il modello RA-A è caratterizzato da un funzionamento continuo per una produzione ininterrotta e un design semplificato per una facile pulizia e manutenzione.

  • Citrus Peel
    (Scorza di agrumi)

    3/8" (9,5 mm) x 1/8" (3,2 mm) x qualsiasi

  • Corn Tortilla Chip
    (Nachos di mais)

    1/4 pollici (6,4 mm)

  • Green Peppers
    (Peperoni verdi)

    Cubetti da 3/8 pollici (9,5 mm) tagliati a metà e senza nocciolo

  • Sandwich Cookies
    (Biscotti ripieni di crema)

    Granulati da 3/4 pollici (19 mm)

  • Peanut Butter Cups
    (Cioccolatini al burro d'arachidi)

    Granulati da 3/4 pollici (19 mm)

  • Pickle Relish
    (Salsa ai sottaceti)

    1/8 x 1/8 x 1/4 pollici (3,2 x 3,2 x 6,4 mm)

  • Pineapple
    (Ananas)

    Cubetti da 1/2 pollici (12,7 mm)

Specifiche macchina

Lunghezza:
46,11" (1171 mm)
Larghezza:
36,93" (938 mm)
Altezza:
71,39" (1833 mm)
Peso netto:
700 lb (317.5 kg)
Motore:
5 CV (3,7 kW)

Disegno dimensionale

Principio operativo

Cubettatrice Modello RA-A

  1. Il prodotto inserito nella tramoggia di alimentazione passa poi nella girante. La forza centrifuga trattiene il prodotto contro la parte interna del corpo di contenimento della lama da taglio, mentre le pale della girante [ 1 ]
  2. lo sospingono oltre la lama da taglio [ 2 ].
  3. Una paratoia regolabile [ 3 ] davanti al corpo di contenimento della lama da taglio consente al prodotto di avanzare in senso perpendicolare al bordo della lama da taglio. La distanza tra l'estremità della paratoia e il bordo della lama da taglio determina lo spessore delle fette.
  4. Le fette cadono quindi in un tamburo di alimentazione in rotazione [ 4 ].
  5. Il tamburo e il mandrino di alimentazione opposto [ 5 ] trasferiscono le fette
  6. al mandrino di taglio circolare [ 6 ] dove il prodotto viene tagliato a strisce.
  7. Le strisce si spostano poi direttamente nelle lame rotanti per taglio trasversale [ 7 ] dove diventano cubi o pezzi rettangolari di dimensioni predeterminate.

Tipi di tagli

Cubetti

Per tagliare a cubetti sono utilizzati una lama da taglio, il mandrino di taglio circolare e il mandrino di taglio trasversale. Per variare la misura dei cubetti si utilizzano i mandrini di taglio necessari e si regola lo spessore delle fette.

Spessore delle fette

Da 1/16 a 3/8" (da 1,6 a 9,5 mm)

Tagli di coltello circolari

Da 1/8 a 1" (da 3,2 a 25,4 mm)

Tagli di coltello trasversali

Da 0,05 a 3" (da 1,3 a 76,2 mm)

Tagli a strisce

La rimozione del mandrino e dell'asse di taglio trasversale consente di utilizzare RA-A per produrre strisce di lunghezze diverse in base alle dimensioni del prodotto immesso. Potrebbe anche essere necessario cambiare il mandrino circolare.

  • Citrus Peel
    (Scorza di agrumi)

    3/8" (9,5 mm) x 1/8" (3,2 mm) x qualsiasi

  • Corn Tortilla Chip
    (Nachos di mais)

    1/4 pollici (6,4 mm)

  • Green Peppers
    (Peperoni verdi)

    Cubetti da 3/8 pollici (9,5 mm) tagliati a metà e senza nocciolo

  • Sandwich Cookies
    (Biscotti ripieni di crema)

    Granulati da 3/4 pollici (19 mm)

  • Peanut Butter Cups
    (Cioccolatini al burro d'arachidi)

    Granulati da 3/4 pollici (19 mm)

  • Pickle Relish
    (Salsa ai sottaceti)

    1/8 x 1/8 x 1/4 pollici (3,2 x 3,2 x 6,4 mm)

  • Pineapple
    (Ananas)

    Cubetti da 1/2 pollici (12,7 mm)