Il Modello N di Urschel® è una macchina versatile in grado di granulare vari tipi di gherigli, biscotti e cracker. Tagliando il prodotto è possibile ottenere una riduzione controllata in particelle che non sarebbe possibile con operazioni quali battitura, tritatura o macinatura. Regolare nuovamente la paratoia, la piastra di estrazione e il rullo di alimentazione per eseguire ulteriori passaggi per la riduzione in particelle più piccole è un'operazione facile. La macchina offre un funzionamento continuo per una produzione ininterrotta e design semplificato per una facile pulizia e manutenzione.