• Model CC-DL Shredder

Model CC-DL

Taglierina per filetti, affettatrice e taglierina per tagli a strisce ad alta capacità

  • Affidati al Modello CC-DL per eseguire tagli a filetti, a fette, a strisce o granulati su una varietà di prodotti tra cui formaggio, patate, altra verdura/frutta, carni cotte e alimenti per animali.
  • Presenta una grande chiusura della zona di taglio di diametro pari a 32 per aumentare la capacità e ridurre l'accumulo del prodotto.
  • La tramoggia di alimentazione basculante collegata consente di migliorare l'igiene e facilita la manutenzione.
  • Motore grande 10 CV (7,5 kW)

Applicazioni

 
Le aziende alimentari si affidano al Modello CC-DL per eseguire tagli a filetti, a fette, a strisce o granulati su una varietà di prodotti tra cui formaggio, patate, altra verdura/frutta, carni cotte e alimenti per animali. Presenta una grande chiusura della zona di taglio di diametro pari a 32 per aumentare la capacità e ridurre l'accumulo del prodotto. La macchina è caratterizzata dal funzionamento continuo, che permette una produzione ininterrotta, ed è progettata per facilitare le operazioni di pulizia e manutenzione. Il Modello CC-DL consente l'immissione di prodotti che misurano fino a 3-1/2" (88,9 mm) in qualsiasi dimensione.
 

  • Cheddar

    Filetti pieni da 0,125 pollici (3,2 mm)

  • Cheddar

    Filetti pieni da 0,097 pollici (2,5 mm)

  • Cheddar

    Filetti con profilo ovale

  • Mozzarella

    Filetti a mezzaluna

  • Patate

    Filetti a "V" *Disponibilità limitata in base all'applicazione del cliente. Contatta l'ufficio Urschel locale per verificare la vendibilità

  • Mozzarella

    Filetti pieni da 0,070 pollici (1,8 mm)

  • Parmigiano

    Taglio a strisce

  • Parmigiano

    Granuli grossolani

  • Strisce di parmigiano

    0,080 x 0,75 (2 x 19 mm)

  • Parmigiano

    Filetto ovale largo pieno

  • Patate

    Fette a "V" *Disponibilità limitata in base all'applicazione del cliente. Contatta l'ufficio Urschel locale per verificare la vendibilità

  • Patate dolci

    Fette a "V" *Disponibilità limitata in base all'applicazione del cliente. Contatta l'ufficio Urschel locale per verificare la vendibilità

Specifiche macchina

Lunghezza:
61,66" (1566 mm)
Larghezza:
35,60" (904 mm)
Altezza:
33,89" (861 mm)
Peso netto:
700 lb (318 kg)
Motore:
10 CV (7,5 kW)

Principio operativo

Model CC-DL

  1. Pala girante
  2. Lama per filettatura

Tipi di tagli

FILETTI A "V"® PIENI O RIDOTTI

Filetto pieno a "V"

Sezione trasversale a forma esagonale con spessore (A) di circa 0,150" (3,8 mm) su ogni lato utilizzando la lama a V da 0,473.

Filetto a "V" ridotto

Parte superiore e inferiore appiattite che formano un filetto ondulato.

FILETTI PIENI E FILETTI A "V" RIDOTTI

Filetto pieno

Sezione trasversale a losanga disponibile in quattro spessori (A): 0,070" (1,8 mm) utilizzando la lama a V da 0,125, 0,097" (2,5 mm) utilizzando la lama a V da 0,170, 0,125" (3,2 mm) utilizzando la lama a V da 0,212 o *0,285" (7,2 mm) utilizzando la lama a V da 0,445.

Filetti a "V" ridotti

Sezione trasversale di forma a "V".

FILETTI OVALI E OVALI RIDOTTI (A MEZZALUNA)

Filetti con profilo ovale

Sezione trasversale ovale (A) con spessore di circa 0,125" (3,2 mm) x 0,250" (6,4 mm) di larghezza utilizzando la lama ondulata da 0,300.

Filetto ovale largo

Sezione trasversale ampia di forma ovale (B) con spessore di circa 0,125" (3,7 mm) x 0,375" (9,5 mm) di larghezza utilizzando la lama ondulata da 0,480.

Filetti a mezzaluna

Sezione trasversale a forma di mezzaluna.

Filetto a mezzaluna largo

Sezione trasversale a forma di mezzaluna larga.

Fette a "V"®

Gamma di spessore delle fette (A) 0,040"-0,180" (1,0-4,6 mm) con 2,1 (25,4 mm) ondulazioni per pollice. Profondità dell'ondulazione 0,125" (3,2 mm); profondità del centro: 0,473" (12 mm). Disponibilità limitata in base all'applicazione del cliente. Contatta l'ufficio Urschel locale per verificare la vendibilità.

FETTE A "Z"

La gamma dello spessore delle fette (A) è 0,030"-0,115" (0,8 - 2,9 mm) con 2,54 ondulazioni per pollice (25,4 mm). La profondità dell'ondulazione è di 0,135" (3,4 mm); profondità del centro: 0,394" (10 mm). Il taglio a "Z" è disponibile solo nei Paesi extraeuropei.

FETTE A "V"

La gamma dello spessore delle fette (A) è tra 0,040" (1,0 mm) e 0,500" (12,7 mm) e sono disponibili due diverse profondità di "V".

Fette da 0,125"

8 "V" per pollice, profondità della "V" di 0,050" (1,3 mm), profondità del centro: 0,125" (3,2 mm).

Fette da 0,212"

4,7 "V" per pollice, profondità della "V" di 0,084" (2,1 mm), profondità del centro: 0,212" (5,4 mm).

FETTE ONDULATE

La gamma dello spessore delle fette (A) è tra 0,040" (1,0 mm) e 0,500" (12,7 mm).  Disponibili tre diverse profondità di ondulazione.

Fette da 0,175"

Profondità dell'onda 0,084" (2,1 mm), profondità del centro 0,175" (4,4 mm).

Fette da 0,300"

Profondità dell'onda 0,080" (2,0 mm), profondità del centro 0,300" (7,6 mm).

Fette da 0,480"

Profondità dell'onda 0,076" (1,9 mm), profondità del centro 0,480" (12,2 mm).

FETTE LISCE

La gamma dello spessore delle fette (A) è tra 0,030" (0,8 mm) e 0,500" (12,7 mm). 

TAGLI A STRISCE

Sezione trasversale rettangolare disponibile in una varietà di larghezze (A): 3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 1/2 o 3/4" (2,4, 3,2, 4,8, 6,4, 12,7 o 19,1 mm).

OPZIONI PER GRATTUGIARE

Le testate per grattugiare producono diversi tipi di taglio tra cui parmigiano grattugiato, granuli grossolani e una varietà di filetti.

  • Cheddar

    Filetti pieni da 0,125 pollici (3,2 mm)

  • Cheddar

    Filetti pieni da 0,097 pollici (2,5 mm)

  • Cheddar

    Filetti con profilo ovale

  • Mozzarella

    Filetti a mezzaluna

  • Patate

    Filetti a "V" *Disponibilità limitata in base all'applicazione del cliente. Contatta l'ufficio Urschel locale per verificare la vendibilità

  • Mozzarella

    Filetti pieni da 0,070 pollici (1,8 mm)

  • Parmigiano

    Taglio a strisce

  • Parmigiano

    Granuli grossolani

  • Strisce di parmigiano

    0,080 x 0,75 (2 x 19 mm)

  • Parmigiano

    Filetto ovale largo pieno

  • Patate

    Fette a "V" *Disponibilità limitata in base all'applicazione del cliente. Contatta l'ufficio Urschel locale per verificare la vendibilità

  • Patate dolci

    Fette a "V" *Disponibilità limitata in base all'applicazione del cliente. Contatta l'ufficio Urschel locale per verificare la vendibilità