Model CC - D
Model CC-D Shredder
Affettatrice/taglierina per filetti/taglierina versatile
- Il Modello CC-D produce in modo uniforme diversi tipi di filetti, inclusi filetti con profilo ovale, filetti pieni, filetti a "V", filetti Flat-V™ e filetti a mezzaluna.
- Disponibile con motore da 5 o 10 CV (3,7 o 7,5 kW).
- Il Modello CC-D consente l'immissione di prodotti che misurano fino a un massimo di 3-1/2" (89 mm) in ogni dimensione.
- Funzionamento continuo per una produzione ininterrotta.
Applicazioni
Le aziende alimentari si affidano al Modello CC-D per eseguire tagli a filetti, a fette, a strisce o granulati su una varietà di prodotti tra cui formaggi, noci di cocco, mirtilli rossi americani, patate, altra verdura/frutta, carni cotte, surimi e alimenti per animali. Disponibile in acciaio inox, la macchina è caratterizzata dal funzionamento continuo che permette una produzione ininterrotta ed è progettata per facilitare le operazioni di pulizia e manutenzione. Il Modello CC-D consente l'immissione di prodotti che misurano fino a un massimo di 3-1/2" (88,9 mm) in ogni dimensione.
Specifiche macchina
Lunghezza:
48,03" (1220 mm) - 5 CV (3,7 kW)
Larghezza:
51,74" (1314 mm) - 10 CV (7,5 kW)
:
35,59" (904 mm)
Altezza:
29,92" (760 mm) - 5 CV (3,7 kW)
:
31,36" (797 mm) - 10 CV (7,5 kW)
Peso netto:
550 lb (250 kg) - 2 o 5 CV (1,5 o 3,7 kW)
:
680 lb (310 kg) - 10 CV (7,5 kW)
Motore:
5 o 10 HP (3,7 o 7,5 kW)
Disegno dimensionale
Principio operativo
Model CC-D Shredder
- Il prodotto passa nella girante [ 1 ] e viene mantenuto contro la superficie interna della testata per taglio da una forza centrifuga. Il gruppo testata per taglio è composto da otto singole stazioni di taglio fisse.
- Il passaggio regolare e ininterrotto del prodotto attraverso ogni lama [ 2 ] produce le fette o i filetti. La lunghezza dipende dalla dimensione del prodotto inserito.
Tipi di tagli
Filetto pieno a "V"
Sezione trasversale a forma esagonale di circa 0,150" (3,8 mm) su ogni lato.
Filetto a "V" ridotto
Parte superiore e inferiore appiattite che formano un filetto ondulato.
Filetto pieno
Sezione trasversale a losanga disponibile in quattro spessori: 0,070, 0,097, 0,125, or *0,285" (1,8, 2,5, 3,2 o *7,2 mm)
Filetto a "V" ridotto
Sezione trasversale di forma a "V".
Filetti con profilo ovale
Sezione trasversale di forma ovale di spessore di circa 0,125" (3,2 mm) x larghezza di 0,250" (6,4 mm)
Filetto ovale largo
Spessore 0,125" (3,2 mm) x larghezza 0,375" (9,5 mm)
Filetti a mezzaluna
Sezione trasversale a forma di mezzaluna
Filetto a mezzaluna largo
A forma di mezzaluna larga
*Fette lisce a "V"
Spessore massimo delle fette 0,180" (4,6 mm) con 2,1 ondulazioni per pollice. Profondità dell'ondulazione 0,125" (3,2 mm); centri: 0,473" (12 mm).
*Fette a "Z"
Spessore massimo delle fette 0,325" (8,3 mm) con 2,1 ondulazioni per pollice. Profondità dell'ondulazione 0,135" (3,4 mm); centri: 0,394" (10 mm).
Fette a "V"
Spessore massimo delle fette 0,500" (12,7 mm)
Fetta da 0,125" (3,2 mm)
8 "V" per pollice (25,4 mm). Profondità della "V" 0,050" (1,3 mm); centri: 0,125" (3,2 mm).
Fetta da 0,212" (5,4 mm)
4,7 "V" per pollice (25,4 mm). Profondità della "V" 0,084" (2,1 mm); centri: 0,212" (5,4 mm).
Fette standard ondulate
Spessore massimo delle fette 0,500" (12,7 mm) con 3-1/2 onde per pollice. Profondità dell'onda 0,080" (2 mm); centri 0,300" (7,6 mm)
Fette lisce
Spessore massimo delle fette 0,500" (12,7 mm)
Tagli a strisce
Sezione trasversale rettangolare. Larghezze: 3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 e 3/4" (2,4, 3,2, 4,8, 6,4, 9,5, 12,7, 14,3 e 19 mm)
Opzioni per grattugiare
Le testate per grattugiare producono diversi tipi di taglio tra cui parmigiano grattugiato, granuli grossolani e una varietà di filetti.
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