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Tecnologia sotto i riflettori

6 ottobre 2021

Autore: Urschel
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Urschel è apparsa in 2 articoli recenti su Dossier Frozen Food e su Frozen Food Europe.

Per scegliere la migliore taglierina Urschel per il lavoro, ogni applicazione di taglio è unica. Vanno considerati il metodo di alimentazione e un'efficace erogazione del prodotto nell'area di taglio, spiega Mike Jacko, vicepresidente per l'innovazione in applicazioni e nuovi prodotti di Urschel. Anche se una macchina può essere in grado di lavorare carne, pollame, verdure (patate incluse), frutta e altri prodotti, è necessario prendere in considerazione la configurazione della macchina e il metodo di alimentazione richiesto. Leggi l'articolo su Dossier Frozen Food.

La rapida crescita della domanda di alimenti surgelati ha rinvigorito l'intero settore, con un impatto sui produttori e sui fornitori di tecnologia. Che si tratti di tagliare, selezionare o qualsiasi altro processo per la creazione del prodotto finale, i produttori oggi hanno diverse opzioni tra cui scegliere. Leggi l'articolo su Frozen Food Europe.