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Macchine per il taglio di patate

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Urschel Laboratories produce le attrezzature per la lavorazione delle patate indicate di seguito, fra cui cubettatrici, tagliapatate e taglierine per patatine fritte. La qualitÓ Urschel Ŕ parte integrante di ciascuna macchina prodotta dall'azienda.

Nota: da centinaia di chili fino a migliaia di chili all'ora; le capacitÓ variano a seconda delle condizioni dei materiali, del metodo di alimentazione e di altre variabili. Ove specificate, le capacitÓ sono indicate presupponendo un flusso regolare e continuo di prodotto in una macchina Urschel® in ottime condizioni. Tali capacitÓ valgono come indicazione dei possibili risultati.

Di seguito elenchiamo la nostra selezione di macchine per la lavorazione di patate. Ciascuna delle seguenti macchine per il taglio di verdure produce diversi tipi di taglio.



Taglierina E TranSlicer®    Taglierina per patate - Attrezzature per la lavorazione delle patate che producono uno spessore di taglio da 1/32 a 3/4 in (da 0,8 a 19,1 mm) di forma liscia o ondulata. 

Taglierina TranSlicer 2000®    Taglierina per patate - Attrezzature per la lavorazione delle patate che producono uno spessore di taglio da 1/32 a 3/4 in (da 0,8 a 19,1 mm) di forma liscia o ondulata. CapacitÓ oraria: fino a 15.000 lb (7.000 kg).
Taglierina TranSlicer 2510®    Fette lisce fino a 3-1/2 in (76,2 mm). ╚ possibile utilizzare il sistema di lama verticale circolare per tagliare a metÓ nel senso della lunghezza le patate di grandi dimensioni cosý da prepararle per la lavorazione nella macchina.
Modello CC    Taglierina di forma piatta e ondulata per patate - Attrezzature per la lavorazione delle patate per produrre fette da 1/32 a 1/8 in (da 0,8 a 3,2 mm) di forma piatta o ondulata per patatine fritte e fiocchi di patate. Sono disponibili parti per ottenere uno spessore di taglio fino a 1/2 in (12,7 mm). CapacitÓ oraria indicativa per fette da 1/16 in (1,6 mm): 2.000 lb (900 kg).

Cubettatrice DiversaCut 2110®    Cubetti da 1/8 a 1 in (da 1,6 a 25,4 mm) e pezzi di dimensioni pari a 1/8 x 1 x 1/8 in (3,2x25,4x3,2 mm) dal prodotto cotto. Il prodotto da inserire nella macchina non deve superare 10 in (254 mm) in qualsiasi dimensione. CapacitÓ oraria: fino a 40.000 lb (18.000 kg) a seconda della qualitÓ del prodotto.
Cubettatrice DiversaCut Sprint®    Cubetti da 1/8 a 1 in (da 1,6 a 25,4 mm) e pezzi di dimensioni pari a 1/8 x 1 x 1/8 in (3,2x25,4x3,2 mm) dal prodotto cotto. Il prodotto da inserire nella macchina non deve superare 6,5 in (165,1 mm) in qualsiasi dimensione.
Cubettatrice QuantiCut®    Cubetti da 5/32 a 1 in (da 4 a 25 mm) e pezzi di dimensioni pari a 1/8 x 1/8 x 1 in (3,2x3,2x25,4 mm) da patate cotte. Il prodotto da inserire nella macchina non deve superare 10 in (254 mm) in qualsiasi dimensione.
Modello G-A    Cubetti o tagli per patate fritte da 1/4, 3/8, 7/16, 1/2, 5/8 o 3/4 in (6,4, 9,5, 11,1, 12,7, 15,9 o 19,1 mm) e pezzi di dimensioni pari a 1/4 x 3/8 x 1/2 in (6,4x9,5x12,7 mm) o 1/8 x 3/4 x 3/4 in (3,2x19,1x19,1 mm). CapacitÓ oraria: 18.000 lb (8.000 kg) di strisce o cubetti da 3/8 in (9,5 mm). Togliere il mandrino della lama circolare per produrre tagli per patate fritte. Per un'alimentazione corretta e per garantire il massimo rendimento nella produzione di strisce uniformi e intere, la lunghezza massima consentita delle patate Ŕ 5-1/4 in (130 mm). La velocitÓ di alimentazione consigliata per i tagli per patate fritte con lunghezza massima Ŕ minore a causa dell'orientamento.
Modello GK-A    Utilizzare questa macchina per produrre tutti i tagli lisci indicati per la cubettatrice G-A e per i tagli con 2 o 4 lati ondulati, selezionando le lame di taglio e le lame per taglio trasversale adeguate. I tagli ondulati per patate fritte nella sezione trasversale misureranno generalmente 11/32, 7/16, 1/2 o 9/16 in (8,7, 11, 13 or 14 mm). CapacitÓ e specifiche sono per il resto simili a quelle della cubettatrice G-A. Nota: Se occorrono tagli per patate fritte di lunghezza uniforme per esigenze di confezionamento o controllo delle porzioni, sarebbe opportuno installare il mandrino della lama circolare distanziando le lame di 1, 1-1/2 o 2 in (25, 38 o 51 mm).
Modello H-A    Cubetti da 3/4, 7/8 e 1 in (19, 22 e 25 mm) e pezzi grandi da 1 x 1-3/4 x 1-3/4 in (25x44x44 mm) o piccoli da 1/8 x 3/4 x 1/8 in (3,2x19x3,2 mm). CapacitÓ oraria indicativa per tagli da 3/4 in (19 mm): 25.000 lb (11.000 kg). Nota: per usare le cubettatrici G-A, GK-A e H-A come taglierine Ŕ necessario togliere il mandrino della lama circolare e il mandrino per il taglio trasversale e installare uno scivolo di scarico interno. Le capacitÓ saranno le stesse indicate per la cubettatura o il taglio a strisce.
Modello RA-A    Cubetti da 1/8, 5/32, 3/16, 1/4, 5/16 o 3/8 in (3,2, 4,0, 4,8, 6,4, 8 o 9,5 mm) e pezzi di dimensioni pari a 1/8 x 1/8 x 1/4 in (3,2x3,2x6,4 mm) o 1/8 x 3/8 x 3/8 in (3,2x9,5x9,5 mm) da patate con un diametro massimo di 3-3/4 in (95 mm). CapacitÓ oraria indicativa per cubetti da 1/8 in (3,2 mm): 5.800 lb (2.600 kg); per cubetti da 1/4 in (6,4 mm) a bassa velocitÓ: 5.000 lb (2.200 kg).
Cubettatrice QuantiCut®    Tagliastrisce per patate - Fette lisce da 1/16 a 1-1/8 in (da 1,6 a 28,6 mm), fette ondulate da 1/4 a 1-1/8 in (da 6,4 a 28,6 mm), cubetti da 5/32 a 1 in (da 4 a 25 mm) e diverse strisce lisce e ondulate di varie dimensioni, come 1/2 x 1 x 1 in (13x25x25 mm) e 1-1/8 x 1-3/4 x 1-3/4 in (28,4x44,5x44,5 mm). Dimensione massima del prodotto da inserire: 10 in (254 mm) in qualsiasi dimensione. CapacitÓ oraria indicativa: 22.000 lb (10.000 kg) per fette da 7/16 in (11 mm).
Taglierina Modello VSC    Strisce quadrate da 0,156, 0,188, 0,218, 0,250, 0,281, 0,290, 0,313, 0,344, 0,375, 0,406, 0,438, 0,469, 0,500, 0,560, 0,563, 0,625 o 0,750 in (4,0, 4,8, 5,5, 6,4, 7,1, 7,4, 8,0, 8,7, 9,5, 10,3, 11,1, 11,9, 12,7, 14,2, 14,3, 15,9 o 19,1 mm), strisce rettangolari da 0,281 x 0,406 in (7,1x9,5 mm), 0,281 x 0,594 in (7,1x15,1 mm), 0,290 x 0,313 in (7,4x8,0 mm), 0,313 x 0,375 in (8,0x9,5 mm), 0,313 x 0,750 in (8,0x19,1), 0,315 x 0,385 in (8,0x9,8 mm), 0,330 x 0,395 in (8,4x10,0 mm), 0,344 x 0,469 in (8,7x11,9 mm), 0,375 x 0,750 in (9,5x19,1 mm), 0,438 x 0,750 in (11,1x19,1 mm), 0,438 x 0,875 in (11,1x22,2 mm). CapacitÓ oraria indicativa: 8.000 - 10.000 lb (3.600 - 4.500 kg).
Testa di taglio Velocicut®    Diversi tipi di strisce quadrate e rettangolari e di tagli a fette. Le lame sono tenute insieme dalla tensione e non hanno il bordo affilato. Questa testa pu˛ essere utilizzata insieme alla taglierina VSC o su diversi sistemi di propulsione ad acqua.
UnitÓ con pistola ad acqua Modello 360    Il Modello 360 non Ŕ una macchina completa ma solo un'unitÓ di taglio da integrare nelle linee dotate di sistemi con pistola ad acqua di lavorazione delle patate. ╚ possibile produrre strisce quadrate da 0,250, 0,281, 0,290, 0,313, 0,344, 0,375, 0,406, 0,438, 0,469, 0,500, 0,563, 0,625 in (6,4, 7,1, 7,4, 8,0, 8,7, 9,5, 10, 11, 12, 13, 14, 16 mm) e strisce rettangolari da 0,281 x 0,406 in, 0,281 x 0,594 in, 0,290 x 0,313 in, 0,313 x 0,375 in, 0,438 x 0,750 in, 0,438 x 0,875 in (7,1x10 mm, 7,1x15 mm, 7,4x8,0 mm, 8,0x9,5 mm, 11x19 mm, 11x22 mm). Inoltre, il Modello 360 pu˛ produrre un taglio cuneiforme di 4, 8 o 12 spicchi. La capacitÓ dipende dal sistema con pistola ad acqua utilizzato. Nota: la riuscita della cubettatura o dell'affettatura delle patate cotte richiede un'attenzione rigorosa nella cottura e il completo raffreddamento prima di eseguire il taglio. Si consiglia di fare riferimento al responsabile commerciale Urschel per le applicazioni che richiedono la cubettatura o l'affettatura di patate cotte.
Modello G-A    TAGLIASTRISCE G-A ľ Strisce con un lato da 1/8, 5/32, 3/16 o 1/4 in (3,2, 4,0, 4,8 o 6,4 mm) e lunghezza casuale, utilizzando il rullo di alimentazione speciale e mandrini della lama circolare. Per particolari esigenze di confezionamento o controllo delle porzioni, installare il mandrino per il taglio trasversale per produrre strisce lunghe 3/4, 1, 1-1/8 o 1-1/2 in (19, 25, 29 o 38 mm). CapacitÓ oraria indicativa per tagli da 5/32 in (4,0 mm): 7.500 lb (3.400 kg); capacitÓ oraria indicativa per tagli da 1/4 in (6,4 mm): 12.000 lb (5.500 kg).
Modello CC    TAGLIASTRISCE CC ľ Tagli con un lato di 3/32, 3/16 o 1/4 in (2,4, 4,8 o 6,4 mm) e lunghezza casuale e strisce da 1/16 x 3/16 in (1,6x4,8 mm) o 3/16 x 3/8 in (4,8x9,5 mm) da patate con una lunghezza o un diametro massimo di 4 in (102 mm). CapacitÓ oraria indicativa per tagli da 3/16 in (4,8 mm) utilizzando la speciale testa per l'affettatura e il girante: 12.000 lb (5.500 kg).
Modello CC    GRATTUGIA CC - Scaglie con profilo quadrato da 1/16 in (1,6 mm) o ovale da 1/16 x 1/8 in (1,6x3,2 mm) da patate crude o cotte conservate in frigorifero. Ottima soluzione per polpette e frittelle o come sostituto dello schiacciapatate. CapacitÓ oraria indicativa: 1.500 - 5.000 lb (680 - 2.200 kg).

Modello CCL    Taglierina per patate a reticolo - Macchinario per il taglio a reticolo delle patatine - Produce patate dall'originale aspetto a reticolo, a partire da fette sottili a reticolo fino ad arrivare a quelle spesse a reticolo. ╚ essenziale alimentarla correttamente con patate dalla forma ovale o piatta di una dimensione compresa fra i 5 e i 10 centimetri.
Linea di robot Comitrol®    Particelle da 1/16 a 3/8 in (da 1,6 a 9,5 mm) per pancake di patate o R÷sti da scarti e resti di cubettatura o tagli per patate fritte. Utilizzare la testa di taglio del formato di apertura adeguato. CapacitÓ oraria: 4.000 - 5.000 lb (1.800 - 2.200 kg), utilizzando una velocitÓ del girante di 3.600 giri al minuto e una chiusura della zona di taglio da 17 in.
Linea di robot Comitrol®    ROBOT COMITROL® ľ Per la riduzione dimensionale di fiocchi di patate Ŕ possibile utilizzare il Modello 1700 o 3600. Per produrre particelle di dimensioni fra 200 e 800 micron, utilizzare teste di taglio a 3.000 giri al minuto oppure teste microcut a 9.000 giri al minuto togliendo tutte le altre lame o con il VFD. CapacitÓ oraria: 2.000 - 5.000 lb (800 - 2.200 kg), a seconda della grandezza della testa e delle regolazioni dell'essiccatore a tamburo.


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